Heritage Hotel Pašike
+385 21 885 185 / info@hotelpasike.com

Blog

Foto Party “In Love With Heritage” od 05. do 07. 04. 2019.

Foto Party “In Love With Heritage” od 05. do 07. 04. 2019.

Foto klub Zagreb i Heritage hotel i restoran Pašike i ove godine suorganiziraju Photo Party 2019 na kojem sudjelovati mogu foto klubovi, profesionalci, amateri i svi zaljubljenici u fotografiju s područja cijele Hrvatske, a dobrodošli su i ljubitelji pogleda kroz objektiv iz cijelog svijeta. Cilj okupljanja je druženje zaljubljenika u fotografiju uz edukativnu radionicu s temom kako kako fotografirati starine te promocija vrijednosti grada Trogira diljem svijeta.

Tema ovogodišnjeg Photo Partyja, koji se održava u Trogiru, od 05. do 07. travnja 2019. godine je “In Love With Heritage” s motivima prekrasnih kaleta i povijesnih građevina stare gradske jezgre Trogira kao jednog od najljepših i najstarijih gradova ovog dijela Europe.

više

Divlje šparoge – prvi gastro vjesnici proljeća

Divlje šparoge – prvi gastro vjesnici proljeća

Koja je Vaša prva gastro asocijacija na proljeće, na one prve dane nakon zime kada u dalmatinskom kršu procvjetaju prve ljubičice, a sunce postane ne više onako zubato i škrto, već toplo, prijatno i izdašno? Svi ćemo, zasigurno, pomisliti na nešto zeleno, jer proljeće koje život rađa to i znači, a mnogi od nas na kraljicu među divljim zelenim jestivim biljem – na šparoge!

Nutritivna i energetska vrijednost šparoga

Šparoge spadaju među najzdravije namirnice svijeta, iznimne nutritivne vrijednosti. Kako legenda kaže, zbog svog plemenitog gorkastog okusa i ljekovitih svojstava, cijenjene su još u doba Starog Rima kada su čitave flote brodova odlazile u prikupljanje šparoga za careve. Njihova najveća nutritivna vrijednost je u bogatstvu mineralima (kalij, fosfor, sumpor, kalcij, magnezij), vitaminima (vitamin C, tiamin, vitamin B6, vitamin A) te mikroelemenata poput željeza, bakra, cinka, fluora i joda, kao i bjelančevina, ribovlavina i niacina. Sve izbalansirano što treba za zdrav organizam.

više

Pašike na sajmu GAST 2019 – Jedinstven spoj tradicionalnog i modernog

Pašike na sajmu GAST 2019 – Jedinstven spoj tradicionalnog i modernog

Jedinstven spoj tradicionalnog s modernim, moto je ovogodišnjeg nastupa trogirskog heritage hotela i restorana Pašike na sajmu GAST 2019 u sklopu manifestacije “GAST u slast! – Od zore do sumraka, samo za hedoniste”, predstavljanja i degustacije bogate gastronomske i enološke ponude lokalne gastro scene. Gastronomska ponuda Pašika temelji se na autohtonim jelima spravljenim po obiteljskim recepturama koje se prenose s koljena na koljeno, ali i na jelima s notom suvremene gastronomije.

Iz bogate palete svojih specijaliteta, kojima su osvojili i priznanje “Travellers Choice 2018” najvećeg svjetskog turističkog portala Trip Advisor, chefice hotela i restorana Pašike, baka Franka i njena kći Mara, za posjetitelje i goste sajma GAST pripremile su tri jela koja čine jedinstven spoj tradicionalnog i modernog:

više

Ljubavni meni za Valentinovo

Ljubavni meni za Valentinovo

Je li Valentinovo kojeg slavimo 14. veljače stvarno Dan zaljubljenih ili proizvod suvremenog trenda i uvezene američke popularne kulture? Za nas nema nikakve dileme. Ne samo 14. veljače, Dan zaljubljenih i sv. Valentina, dan slavljenja ljubavi, ukazivanje pažnje i nježnosti onima koje volimo i koji nas vole, trebamo svakog dana u godini jer jedino je to recept i garancija za istinsku sreću.

Mi u hotelu i restoranu Pašike slavimo ljubav (i) 14. veljače na međunarodni Dan zaljubljenih – Valentinovo. Za one koje je ubola Amorova strelica, za sve koji su zaljubljeni u život i ljubav samu, imali partnera ili ne, pripremili smo Valentinovo ljubavni meni (predjelo, jelo i desert) u četiri varijante, jer, kako ono kažu, “ljubav kroz želudac ulazi”. Još kad se to servira u ugodnom ambijentu, uz laganu glazbu u živo i fino vino, nezaboravne uspomene za čitav život su zagarantirane.

više

Posjetite nas na Sajmu vjenčanja i osigurajte si besplatnu prvu bračnu noć

Posjetite nas na Sajmu vjenčanja i osigurajte si besplatnu prvu bračnu noć

Hotel restoran Pašike ove godine sudjeluje na Sajmu vjenčanja – Weddiding Day koji se održava od 25. do 27. 01. 2019. godine u splitskoj Spaladium areni te smo tim povodom, za mladence koji nam ukažu povjerenje (su)organizacije svog vjenčanja, pripremili nagradu – besplatnu prvu bračnu noć u najljepšoj sobi/apartmanu našeg hotela!

je jedan od najvažnijih događaja u životu, ono što se pamti i često spominje, fotografije nastale toga dana gledaju se s radošću i po nekoliko puta godišnje, a da bi sve funkcioniralo savršeno, potrebna je dobra i temeljita organizacija koja uključuje niz faktora, od okupljanja gostiju kod mladoženje, pa kod mladenke, do samog čina vjenčanja i kasnije svatovske zabave. Jedan od tih važnih faktora svakako su hrana i pića koja se poslužuju gostima. Idealan izbor za svatovski stol kod mladoženje i mlade, prije samog vjenčanja u crkvi ili kod matičara, je catering ili, “brigo moja, prijeđi na drugoga”. Priuštite si užitak u atmosferi bez stresa i brige je li sve na svom mjestu i na vrijeme.

više

Restoran Pašike Vam otkriva tri tradicionalna fina recepta za pravi obiteljski Badnjak

Restoran Pašike Vam otkriva tri tradicionalna fina recepta za pravi obiteljski Badnjak

Badnjak i Božić predstavljaju vrhunac adventskih svečanosti koji se u Dalmaciji dočekuju u posebnom, svečarskom raspoloženju i proslavljaju s obitelji i najmilijima na okupu oko božićnog drvca i trpeze. Domovi su prigodno okićeni, a na stolu jela pripremljena po tradicionalnim receptima.

Jelovnik na Badnjak, dan uoči Božića, kršćanskog blagdana kojim se slavi rođenje Isusa Krista, obilježen je posnim slanim jelima i slasticama. Tradicionalni ručak na Badnjak u Dalmaciji čini riba, najčešće bakalar, a od slastica dalmatinske fritule, jela za koja svaka kuća ima svoj omiljeni, posebni recept koji se prenosi s koljena na koljeno i koji se ne mijenja.

I u restoranu Pašike volimo pripremati domaću i tradicionalnu hranu, a za ovaj Advent u nastavku Vam donosimo tri naša autohtona i tradicionalna recepta kao prijedlog jelovnika za ručak i/ili večeru na Badnjak.

više

Pet proslava koje Vam catering može olakšati

Pet proslava koje Vam catering može olakšati

Organizacija raznih proslava, obljetnica, jubileja i državnih praznika, bilo da je riječ o privatnom ili poslovnom događanju, može biti iznimno stresna i kada sve teče prema planu, a kada slučajno negdje nešto zapne, ono što je trebalo postati još jedna lijepa uspomena, u tren se pretvara u noćnu moru i događaj kojeg što prije želite zaboraviti. Istina je, neke prigode poput malih obiteljskih okupljanja vrlo bliskih ljudi, možemo organizirati sami, u svom prostoru i vlastitim snagama s najčešće provjerenim jelima i pićima prema afinitetima svakog od uzvanika. Dapače, nabavljati namirnice, kuhati, peći kolače, servirati stol, okupljati obitelj i prijatelje, sve svoje najdraže oko trpeze, ima svoje čari i s radošću i ljubavlju ih dočekujemo na malim proslavama, a osobito tijekom božićnih ili uskrsnih blagdana.

više

Dani bakalara – okusi i mirisi minulih vremena

Dani bakalara – okusi i mirisi minulih vremena

Sušeni bakalar delicija je koja je, kao jedna od rijetkih, iz dalekih krajeva putem naših ljudi od mora koji su jeli kruh sa sedam kora, pronašla put do dalmatinskog stola, uspjela se tu održati i ući u tradiciju. Bakalar se u Dalmaciji jede tijekom cijelog adventa, osobito na Badnji dan, ali i na Veliki petak pred Uskrs. Odnosno, svaki blagdan kada se posti i ne jede meso.

Danas kao najbolji važi norveški bakalar, mada su ga s jednakim užitkom među prvima sušili i kuhali Španjolci i Portugalci. Mnoštvo je i recepata za spremanje bakalara, no naše bake nisu puno eksperimentirale i držale su se provjerenih receptura za jela od bakalara kojima su posebno veselila njihova djeca i unučad. Nije ga se uvijek imalo u izobilju i dostupnog kao danas. Nekad se bakalar za Badnjak nabavljao mjesecima ranije, pažljivo čuvao na hladnom mjestu, namakao danima prije, a onda bi konačno na blagdan cijela kuća neodoljivo zamirisala. Bio pripremljen na crveno ili bjanko, bakalar je neizostavan dio blagdanskog stola, izdašno jelo obogaćeno krumpirom i kvalitetnim, domaćim maslinovim uljem kojem se rijetko tko iskreno ne veseli. Nešto kasnije, prihvatili smo izradu paštete od bakalara, bakalar spremljen na portugalski, lazanje od bakalara, pa i jednako ukusni bakalar s fažolom (grahom) te niz drugih, suvremenih kombinacija jela s ovom dragocjenom namirnicom bogatog i osebujnog ukusa i mirisa.

više

Vrime kolinja

Vrime kolinja

U zimsko vrijeme, tradicionalna zimska hrana. Ne propustite kušati svinjske specijalitete koje se smještaju u sam vrh svjetske gastronomije, poput čvaraka, krvavica, domaćih kobasica, hladetine, švargle, slatkih salenjaka i raznih drugih mesnih jela spravljenih na roštilju ili domaćoj masti.

više

Dani bakalara

Dani bakalara

Dani bakalara – okusi i mirisi minulih vremena

Sušeni bakalar delicija je koja je, kao jedna od rijetkih, iz dalekih krajeva putem naših ljudi od mora koji su jeli kruh sa sedam kora, pronašla put do dalmatinskog stola, uspjela se tu održati i ući u tradiciju. Bakalar se u Dalmaciji jede tijekom cijelog adventa, osobito na Badnji dan, ali i na Veliki petak pred Uskrs. Odnosno, svaki blagdan kada se posti i ne jede meso.

Danas je kao najbolji važi norveški bakalar, mada su ga s jednakim užitkom među prvima sušili i kuhali Španjolci i Portugalci. Mnoštvo je i recepata za spremanje bakalara, no naše bake nisu puno eksperimentirale i držale su se provjerenih receptura za jela od bakalara kojima su posebno veselila njihova djeca i unučad. Nije ga se uvijek imalo u izobilju i dostupnog kao danas. Nekad se bakalar za Badnjak nabavljao mjesecima ranije, pažljivo čuvao na hladnom mjestu, namakao danima prije, a onda bi konačno na blagdan cijela kuća neodoljivo zamirisala. Bio pripremljen na crveno ili bjanko, bakalar je neizostavan dio blagdanskog stola, izdašno jelo obogaćeno krumpirom kojem se rijetko tko iskreno ne veseli. Nešto kasnije, prihvatili smo izradu paštete od bakalara, bakalar spremljen na portugalski, lazanje od bakalara, pa i jednako ukusni bakalar s fažolom (grahom).

više