Nemojte propustiti kušati jela dalmatinske vegetarijanske kuhinje, prebogata autohtonim mirisnim začinima, baš kao što je i Dalmacija, sa svojom pitomom mediteranskom klimom, prebogata povrćem i voćem. Predstavljamo Vam ovu vrstu zdrave hrane bez mesa spravljenu na ukusan, maštovit i zanimljiv način. Jelo koje zaslužuje da bude istaknuto je dalmatinska šalša koja može biti prilog, glavno jelo ili podloga za različita druga jela ukoliko joj se dodaju riba ili morski plodovi.